Archive for 2月 20th, 2021

一緒だから・・同じ気持ちだから・・・ 土曜日, 2月 20th, 2021

分かってくれる人には分かって欲しいかな・・・

中学校の時、いつも側に?いた女子生徒に色んな事を押し付けて居たかな・・・

反省してます・・・50年前になるけど・・・許せ!この動画はあんまり関係なかったかもね・・・おやすみなさい。また明日。今更言うなって事だけどね・・・みんな君が大好きだったんだよ。っと想う・・・

豚丼の臭みを消す! 梅干! 土曜日, 2月 20th, 2021

結論から書いてしまいました。

ボクは基本的に料理はしない事にしている。それは、ばあさんの仕事だからだ! 他にも”掃除・洗濯”はしない。老人虐待・・・いやいや・・作ってくれた料理は食卓?茶の間のコタツテーブルまでは運ぶし、食べ終えた食器は台所まで持ってはいく。ばあさん、両手でそれぞれドンブリや料理皿を持って運ぶんで危なっかしくて見ていられないのだ。
今日はトンドンでも作っかな・・・え?! なにぃ? それ、ぶたどん豚丼って言うんだよ。
過去にも年に2、3回のペースで作ってくれては居たんだけど・・・いつもあの独特の匂いが臭みが気になって、結局は豚肉を皿の端っこに寄せて食べないで捨てていた。少なからずばあさんも其れには気付いていたようだが。っで、今日も・・・”出来たぞ――”と声がかかる。コタツテーブルまで運べという事だわ。

味は悪くは無いんだけど・・・あの臭みで、一気に食欲のテンションが下がる・・・”ショウガ無かったっけ?”そう、今更だけどショウガが有れば多少の臭みを消す事が出来るかも知れない。帰って来た返事は「ね~(無い)」…ここで料理の事に文句をつけてもお互いに嫌な思いをするだけだし・・イジケばあさんになってしまい、”だったらお前が作れ!”が目に見えてる。でも・・・

いやいや・・・ですわ・・・・あの悪臭(もう、悪臭って書いちゃう)料理でどんぶり飯はキツイ!2021-02-20_18h41_13そう言えば先日買い出し?に行った時梅干を買って来たのを思い出した。これを箸で小さくチギリ、豚肉にまぶしてみた・・・
あら不思議・・・完全とは言わないけど臭みが消えた!! 半信半疑だったので一粒だけで(せこい奴とか言うな)試して、見たんだけど・・・一どんぶりに3個位まぶせば完璧だったかもしれない。っま、今思えば紅ショウガでも良かったかも知れない・・・っま、それも切らしてたみたいだけどね。
キミの母親(ばあさん)料理上手だから...” みたいな・・勘違いをしている方がいるかも知れないが・・・ 敢えて今日は否定しない。愛情たっぷりかどうかは別として無いよ!作ってくれるだけ有難いと思う。ただ、昔の人間だし半ボケ老人になってるのよ。

2,3日前かな、”うどんも飽き加減だから・・・”と言ってカレーライス用の大皿に目玉焼き2個どーんと乗っかった昼食が出た。その目玉焼き・・・半生!黄身は完全に生!白身も半分くらいしか焼けてない。ボクがこの世で一番嫌いな目玉焼きだわ!…あと、うどん。ばあさんも結構 麺類は好きみたいで作ってくれる・・・冷凍うどん安いし・・・超経済的・・・でも味が・・・濃さが毎回変わる・・・

っま、この辺の話はそのうち書くね。記録ですよ・