雪国・小国の沼沢にあるラーメン屋さんです。
仕事も関係で月一とまでは行かないけど、たまに行ってます。
いつもは「味噌ラーメン」なんだけど、今回は「エビ味噌ラーメン・季節限定」にして見ました。
風味は「エビ」の香り。エビ味噌だから・・・当然か。「美味い」・・・ けど、オレ的には通常の味噌のほうが馴染んでるかな。
オレ、スープは基本的に殆んど飲まないんだけど、ここ雪国はスープの量が「少ない」・・・オレ的には「どーせ飲まない」んだからドーデもいい事なんだけど、見た目、かなり少ない。え？これだけ？って感じ。
９３０円・・・微妙な値段設定だけど、美味けりゃお客もいくと思う。が、見た目が貧弱だと「ちと」がっかり。もっとスープの量、麺を増やしたほうが良いんじゃないかな。
あくまでも私見ですけど。
でも、そん所そこらのラーメンよりはずっと美味しい。