ハバネロそうめん

9月 27th, 2016

 

中途半端に残ったそうめん。今日は例の”ハバネロ”と一緒にゆでる。

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ハバネロを半分に切り種を取らずにそうめん鍋に投入。湯気と一緒に辛味成分が流し(台所)中に広がりむせそうになる。つか、ばあさんむせ返ってた。ゲホゲホ….換気扇ももちろん回してるんだけど、それにしても凄まじい破壊力?だ。

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茹で上がったそうめんをざるで湯切りし水道水で洗い、どんぶりに盛り付け一緒に作っておいた「味道楽」ベースの具材スープをぶっ掛ければ完成。麺が程よく辛く絶品になる。

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つーか、そのままでも十分”辛い”んだけど、”くせ”で一味唐辛子をパッパと振りかける。

いやー今日も美味しく頂きました。

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