おでん作りましたぁ

12月 15th, 2016

っま、どうでもいい話題なんですが、”飲み会に使って”と「おでんの素?」を頂きましたので、おでんを作りましたのでご紹介します。

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超立派….な贈答用の「おでんの詰め合わせ」であります。

大根は”自前栽培”厚揚げと板コンは地元のスーパーで。

卵は”酢”を少し(50ccほど)入れて茹でると皮が剥け易いらしい・・・ので投入したが、実はこの卵もある方からの「頂き物」で、結構な高級卵。殻がメチャ薄くなかなか大変でした。結果的にボクの口には入らんかったけどね。14人の会席に卵・・・10個だからね・・・

せばだばまいねびょん ですわ・・・・・

「おでんの素」の練り物は熱湯で一度、湯煎しました・

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出来上がりがこんな感じ・・・・ こんぶも頂き物があったんで投入しました

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作ってから5時間ほど弱火で煮込みましたんで、かなり味が浸みていたようでうまい!と大好評でした。

そう言って貰えれば作った甲斐があると云うものです。

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みんなで美味しく頂きました。

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